Выпуск сливочного масла значительно вырос в мае против апреля — на 43 %, с 6,4 до 9,2 тыс. тонн. По сравнению с аналогичным месяцем прошлого года выпуск снизился на 4 % — до 9,2 тыс. тонн. В целом за первые пять месяцев 2010 года производство составило 27,2 тыс. тонн (+ 5,4 %). В то же время производство спредов и жировых смесей также выросло — на 20,5 %, с 3,9 до 4,7 тыс. тонн, но показатели мая были несколько ниже среднемесячного уровня производства за текущий год (4,9 тыс. тонн); в целом за пять месяцев производство снизилось до 24,5 тыс. тонн (– 11,5 %).

Производство жирных сыров в мае также прибавило в объемах — на 12 %, с 18,3 до 20,5 тыс. тонн. Против показателей прошлого года за тот же месяц выпуск в целом снизился на 11,8 % — до 83,5 тыс. тонн.

Производство продуктов кисломолочных увеличилось в мае на 18 %, с 37,5 до 44,3 тыс. тонн. В целом за январь-май было выпущено 195,2 тыс. тонн (– 5 %).