Как сообщили в управлении Россельхознадзора по Приморскому краю, в связи
с установлением в западных регионах России небывало высоких температур,
управлением Россельхознадзора по Приморскому краю усилен досмотровый
ветеринарный надзор за поступающей в Приморье из европейской части страны
пищевой животноводческой продукцией.
По словам собеседника агентства, состояние поступающей в Приморский край
продукции животного происхождения в значительной мере зависит от соблюдения
необходимого температурного режима, как при её погрузке, так и при
транспортировке.
Основными продуктами питания, отгружаемыми в наш край из западных
регионов являются такие продукты питания, как мясо и рыбопродукция, молочная
продукция, яйца, показатели качества и безопасности которых находятся в прямой
зависимости от соблюдения требуемых температурных режимов при их отгрузке и
транспортировании.
В связи с тем, что в настоящее время в европейских российских регионах
установилась аномально жаркая погода, существует серьёзная опасность отгрузки
пищевой продукции, температурный режим в теле которой значительно выше
нормативного. Под воздействием высоких температур необратимые биологические
процессы разложения в таких продуктах питания происходят более интенсивно.
Соответственно, при поступлении товарных партий в Приморский край, сроки хранения
и реализации таких продуктов могут быть значительно ниже установленных.
