1. Кефир, жир.3,2%. Производитель: ООО «Молочные продукты» (компания «Зеленые листья»), Приморский край, с. Хороль

2. Кефир «Сельские мотивы», жир.3,2%. Производитель: ГК «Синергия» ОАО Молочный завод «Уссурийский», Приморский край, г. Уссурийск

3. Кефир, жир.3,2%. Производитель: ООО «Усадьба», Приморский край, с. Чугуевка

4. Кефир «Домик в деревне», жир.3,2%. Производитель: ОАО «Вимм-Билль-Данн», г. Владивосток.

5. Кефир «Родимая сторонка», жир.3,2%. Производитель: ГК «Синергия» ОАО Молочный завод «Уссурийский», Приморский край, г. Уссурийск

 

 

  На первом этапе конкурса состоялась проверка всех пяти образцов кефира, которую организация «Продовольственная безопасность» провела в лаборатории испытательного центра «Океан» (Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Дальневосточный федеральный университет") на соответствие стандартам ГОСТ. Испытания кефира показали, что все представленные образцы соответствуют требованиям качества и Федеральному закону "О Техническом регламенте на молоко и молочную продукцию" от 12.06.2008 г. № 88-ФЗ.

 

 

  На втором этапе конкурса «Продовольственная безопасность» провела опрос покупателей в супермаркете «Fresh 25» по адресу: Владивосток, ул. Семеновская, 15. В опросе приняли участие 54 человека, которым предлагалось выбрать самый вкусный, на их взгляд, кефир из представленных пяти образцов. Участники голосования также ответили на вопросы о том, как часто они покупают кефир, какие марки кефира предпочитают покупать и почему:

 

 

Валерий, 19 лет: «Я покупаю кефир достаточно часто, хотя больше люблю молоко. Кефир беру примерно раз в неделю. В основном «Домик в деревне», потому что я к нему привык».

 

 

Илья, 20 лет: «Кефир покупаю нечасто – пару раз в неделю. Я тоже привык к «Домику в деревне», поэтому выбираю его».

 

 

Ася, 45 лет: «Я покупаю кефир примерно раз в три дня. Выбираю Хорольский».

Катя, 20 лет: «Кефир беру довольно часто, раза два в неделю. Покупаю Хорольский, мне нравится его вкус».

 

 

Александр, 19 лет: «Кефир я покупаю намного чаще, чем молоко и йогурт. Получается раза три в неделю. Чаще всего выбираю «Родимую сторонку» либо Хорольский. Во-первых, я их пью с детства - может быть, родители приучили. Во-вторых, они мне просто нравятся».

 

 

Николай, 48 лет: «Я кефир люблю и покупаю его часто. На марки внимания не обращаю, хотя иногда беру «Домик в деревне».

 

 

Ирина, 52 года: «Часто беру кефир, обычно Арсеньевский, он мне очень нравится, и еще Находкинский 1-процентный биокефир. Мне больше нравится жидкий кефир, и то, что в нем есть пузырьки и пенка – особенно в Арсеньевском кефире».

 

 

Анатолий, 65 лет: «Кефир я покупаю в неделю раза три. Выбираю кефир Амурмолоко. Во-первых, там нет восстановленного молока, во-вторых, из опыта жизни пришел к выводу, что мне больше нравится Амурский кефир».

 

 

Мария, 24 года: «Я часто покупаю кефир, у нас он каждый день в доме. Выбираю кефир пожирнее, в последнее время покупаю Михайловский. Вообще всю молочную продукцию беру Михайловскую».

 

 

Евгения, 20 лет: «Примерно раз в неделю покупаю кефир. Обычно «Домик в деревне», беру его по привычке, как-то больше уверена в нем».

 

 

Инна, 20 лет: «Кефир периодически покупают родители, не я сама. Они покупают «Артемку». Родители вообще любят покупать то, что производится поближе. Считают, что местные продукты больше соответствуют требованиям качества, чем московские. Московским производителям они вообще не доверяют в принципе».

 

 

Ольга, 47 лет: «Я покупаю кефир раз в неделю. Обычно беру Благовещенский и «Амурское молоко». Они мне нравятся по вкусу, у них и молоко хорошее».

 

 

Елена, 21 год: «Каждый день покупаю кефир. Выбираю «Артемку» и «Домик в деревне». «Артемка» всегда свежий, он местный, и жирность вроде низкая, а вкус при этом очень хороший».

 

 

Юлия, 20 лет: «Не всегда, но беру кефир. Покупаю «Домик в деревне», потому что марка очень распространенная».

 

 

Александр, 20 лет: «Молочные продукты покупаю каждый день, кефир – пореже, примерно раз в неделю. На марку внимания не обращаю, главное – чтобы жирность поменьше была. Если есть выбор среди марок, обычно выбираю то, что не пил раньше, стараюсь пробовать что-то новое».

 

 

Евгения, 18 лет: «Кефир покупаю не очень часто, к сожалению. Обычно беру домашний кефир на рынке. Магазинные марки не люблю, они мне кажутся невкусными».

 

 

Ирина, 40 лет: «Всегда покупаю кефир, почти каждый день. «Домик в деревне» всегда мне нравился, потом я покупала «Веселый молочник», а недавно опять перешла на «Домик в деревне». Мне он кажется более насыщенным, нравится мне и по вкусу, и по плотности».

 

Елена, 50 лет: «Кефир я покупаю нечасто, потому что мне он кажется невкусным. Последний раз покупала кефир «Zavtra», и иногда беру «Домик в деревне», хотя мне не нравится то, что он из сухого молока. Все остальные марки кефира мне не нравятся. Мне кажется, что там не выдержана технология производства. В моем понимании кефир не должен быть очень жирным и сладким, он должен быть немного тягучим. В нем не должно быть крупинок, хлопьев, расслоений».

 

 

Елена, 50 лет: «Кефир покупаю постоянно. В основном «Домик в деревне», потому что он чаще встречается на прилавках и в магазине возле моего дома».

Мария, 22 года: «Раза два в неделю беру кефир. Обычно «Домик в деревне», он чаще всего встречается».

 

 

Полина, 20 лет: «Кефир я покупаю пару раз в неделю. Выбираю «Домик в деревне» и Хорольский кефир. Они мне оба нравятся».

Александр, 25 лет: «Кефир покупаю очень редко, но сейчас куплю. На марки внимания не обращаю вообще».

 

 

 

Сергей, 42 года: «Покупаю кефир каждый день, потому что я его пью вечером перед сном. Выбираю кефир «Сельские мотивы», он наиболее стабильный, у него естественный вкус без излишеств, то, что я когда-то пил в детстве. В нем сохранена классика. Хотя и другие сорта кефира я тоже покупаю, но значительно реже».

 

 

Ольга, 55 лет: «Я беру кефир каждый день. Покупаю или Хорольский с низким процентом жирности, или «Домик в деревне». Мне нравится, что они гомогенные, не очень вязкие, не тянутся. То есть выбираю по вкусовым качествам».

Виктория, 17 лет: «У меня кефир покупает мама. Она его берет каждую неделю и выбирает «Домик в деревне», он особенно вкусный».

Мадина, 14 лет: «Кефир в моей семье покупают часто, правда, не в магазине, а домашний на рынке».

 

 

  На основании голосования по результатам испытания победителем 2 этапа конкурса «Молочный дозор» 17 февраля признан продукт:

 

 

  Организация «Продовольственная безопасность» поздравляет победителя конкурса «Молочный дозор»! Желаем поддерживать и улучшать качество продукции, сохранять и преумножать количество поклонников своей торговой марки!