О молоке - народный сайт о молоке и коровах

Краевые новости

23.03.2015 Ярмарки Владивостока: ровные цены, конкуренция качества и непростая логистика

Участники ярмарок, которые традиционно проходят на центральной площади Владивостока каждые выходные, конкурируют между собой не по ценам, а по качеству, считает президент Ассоциации фермерских хозяйств Приморского края Алексей Раченков. Цены же, как отмечают в мэрии, в среднем сохраняются на отметке 10%-15% ниже среднерыночных. Сами участники ярмарок не жалуются ни на нехватку места, ни на административные барьеры, однако испытывают трудности с логистикой, так как многим из них добираться до приморского центра долго и дорого.

Напомним, в этом году ярмарки вернулись на центральную площадь Владивостока 27 февраля. Первая в этом сезоне продовольственная ярмарка работала три дня - с 27 февраля по 1 марта. Тогда порядка 60 товаропроизводителей и фермеров, несмотря на снегопад, приехали во Владивосток. На третьей по счету ярмарке - с 13 по 14 марта - количество участников увеличилось в два раза - до 120 человек. А сегодня, 20 марта, число участников ярмарки на центральной площади увеличилось до 150.

По мнению президента Ассоциации фермерских хозяйств Приморского края Алексея Раченкова, конкуренция среди участников ярмарки основана не на ценах, а на качестве предлагаемой продукции.

- На ярмарке между участниками ценовой конкуренции нет – это мое субъективное мнение. Мы понимаем, что ярмарочная продукция – это продукция от производителя, поэтому она мгновенно распродается. Я не помню таких случаев, чтобы фермеры свою продукцию обратно увозили.

Поэтому, если и есть конкуренция, то она основана скорее всего не на цене, а на качестве.

Потребитель у нас достаточно требовательный, поэтому, если он купил некачественную продукцию, то в следующий раз он будет покупать ее с большой опаской, а скорее всего – вообще не будет, - считает Алексей Раченков.

Собеседник агентства также отметил, что стать участником ярмарки довольно легко ввиду отсутствия административных барьеров. Однако далеко не все фермеры могут добраться до Владивостока из-за проблем, связанных со сложной логистикой.

- Владивосток - довольно проблемный город с точки зрения движения, поэтому многие фермеры с районов боятся сюда ездить. Опять же, если говорить об отдаленных районах, то фермерам добираться не только долго, но и дорого.

Но все равно ярмарки, только если они проходят на постоянной основе, выгодны. Потому что покупателя нужно приучить ходить на ярмарку, потому что тогда у фермеров формируется круг покупателей, своя клиентская база.

После этого можно начать прогнозировать объемы продаж. Но опять же многое зависит от возможностей фермера, - рассказал президент ассоциации.

Самая популярная продукция на ярмарках, по мнению Алексея Раченкова - молочная, так как все больше потребителей хотят покупать натуральную молочную продукцию, которую найти в магазинах не так легко.

- Я думаю, что если бы нам разрешили торговать мясом, то оно бы пользовалось феноменальным успехом, затмив молочную продукцию.

То есть нам никто не запрещает торговать мясом, но ветеринарное законодательство сегодня не предусматривает его продажу в том виде, в котором мы могли бы продавать. Должен быть охлаждаемый прилавок, мясо должно быть порублено и упаковано в индивидуальные упаковки и так далее. На мой взгляд, эти требования вполне адекватные, другой вопрос в том, что мы пока обеспечить этого не можем. Для этих целей сейчас и создаются кооперативы, формируются забойные пункты, чтобы была какая-то кооперация фермеров для реализации мяса по всем правилам, - сказал Алексей Раченков.

Собеседник агентства также отметил, что в Ассоциацию фермерских хозяйств Приморского края еще ни разу не поступало жалоб на то, что фермеру не хватило места на ярмарке.

- Очень хочется верить в то, что и перекупщики на ярмарках практически не работают. А что касается импортных продуктов, то их на ярмарках практически нет, - подытожил Алексей Раченков.

Как рассказал заместитель начальника управления экономики и развития предпринимательства администрации Владивостока Филипп Мацыга, ожидается, к лету число участников ярмарки достигнет 300. Весной же фермеров и производителей на ярмарке всегда меньше.

- "Колхозники" пока представлены в незначительном количестве, потому что не сезон - нет у них еще арбузов и так далее. Вообще в это время года ассортимент нашей приморской продукции не такой широкий. Пик активности приходится на июль-сентябрь. В это время и до 380 участников доходит, - рассказал собеседник агентства.

Если говорить о ценах, то с точки зрения законодательства регулировать или ограничивать их администрация Владивостока не может.

Однако сотрудники мэрии, отметил Филипп Мацыга, рекомендуют участникам ярмарки устанавливать цены не менее 10-15% ниже среднерыночных.

- На ярмарке на основные категории товаров цены, конечно, ниже. Более дорогие товары - это какие-либо специфические продукты, не для широкого потребления. Естественно мы стараемся, чтобы ниже среднерыночных были цены в первую очередь именно на товары основного потребления. Это логично хотя бы потому, что лицам, участвующим в ярмарке, площадка предоставляется бесплатно, - рассказал замначальника управления экономики и развития предпринимательства.

Филипп Мацыга также отметил, что при предоставлении площадки предпочтение отдается в первую очередь местным производителям.

- Естественно, что ЛПХ (личные подсобные хозяйства – ред.) и колхозники приравниваются к местным товаропроизводителям, потому что они сами выращивают и реализуют свой товар. Вообще же мы стараемся, чтобы на ярмарке не было перекупщиков, - рассказал собеседник агентства.

Отметим, что городские ярмарки находятся в ведении муниципалитетов.

А краевая администрация в лице департамента лицензирования и торговли следит за тем, чтобы такие площадки фермерам предоставлялись.

- Особенно это касается случаев, если поступают жалобы от жителей того или иного муниципалитета, которые хотят покупать продукты не по магазинным ценам, а по ярмарочным. В таком случае решение этой проблемы берется под контроль краевых властей. Департамент также может совершать обходы и рекомендовать фермерам сделать цены ниже, но окончательное решение остается на усмотрение последних, - рассказали корр. агентства в пресс-службе администрации Приморья.

Источник РИА PrimaMedia