“Предлагаю объявить минуту молчания по отрасли, ее уже не существует на Дальнем Востоке, — сказал на заседании правления Дальневосточной ассоциации производителей муки, хлеба и кондитерских изделий генеральный директор ООО “Краснореченский мельник” Юрий Чеканов, — с 1 июня закрыт в Хабаровске мукомольный завод, недавно закрылись “Уссурийские мельницы”.

О том, что отрасль оказалась в сложном положении, мукомолы говорят уже не первый год. Главная причина сводится к тому, что сложившаяся на рынке зерна конъюнктура оказалась явно не в пользу самого зерна. В регион стало выгоднее ввозить муку, чем перерабатывать сырье в готовый продукт на местных заводах. “Мы свернули деятельность по переработке зерна в муку, — говорит генеральный директор ООО “Уссурийские мельницы” Вадим Быструшкин, — потому что экономика предприятия не может выдержать конкуренцию на рынке. Сама ситуация не позволяет зерну на Дальнем Востоке находиться в рынке, железнодорожные тарифы убивают экономическую целесообразность производства муки здесь”.

В итоге Дальний Восток активно стали осваивать сибирские мукомольные предприятия, что, в частности, и подтолкнуло местное производство к кризису. “Сегодня хлеб в цене не поднимается, потому что стоимость муки не растет, — говорит Юрий Чеканов, — а у нас на предприятии коммуналка подорожала на 10-70 %, долг — 3 млн. Мы решили купить производственные площади в Сибири и перевести свой бизнес в Сибирь. А оттуда на Дальний Восток — минимум 12 дней доставки”.

Эта ситуация, по мнению экспертов, грозит тем, что Дальний Восток может оказаться в зависимости от положения дел на сибирском рынке зерна. Все-таки регулятором цен всегда были дальневосточные предприятия, именно на них ориентировались западные поставщики.

“Мой прогноз — будет кризис, — сказал на заседании правления ДВ Ассоциации Юрий Чеканов. — Был я в Сибири, посмотрел, что там происходит. Не хотят сеять колхозники, когда себестоимость производства пшеницы составляет 3-3,5 руб., а на рынке она стоит сегодня 2,5 рубля. Стоимость зерна, очевидно, пойдет вверх, и цена муки будет подниматься. А мы живем за тысячи километров от Сибири, где остались мукомольные производства. Когда будет дефицит, первыми начнут “выпадать” мелкие пекарни, которые не смогут купить вагон муки за миллион рублей. К этому надо готовиться. Если не зерновой фонд создавать, то хотя бы фонд по муке. По статистике, Хабаровский край в месяц съедает 6 тыс. тонн, Приморский край — 8,5 тыс. тонн. Нельзя с хлебом так шутить. На Дальнем Востоке нужна дотация предприятиям, потому что в Сибири, в европейской части России себестоимость производства муки ниже”.