Освещение итогов конкурса

Освещение итогов конкурса

"Молочный дозор" - 28 января 2011 год супермаркет "Fresh 25"

«Молочный дозор»: в новом году - новые победители

В четвертой акции участвовали пять видов молока разных производителей, все жирностью 3,5%:

1. Молоко питьевое, пастеризованное «Домик в деревне». Производитель: ОАО «Вимм-Билль-Данн», г. Владивосток

2. Молоко питьевое, ультрапастеризованное «Веселый молочник». Производитель: ОАО «Вимм-Билль-Данн», г. Москва

3. Молоко питьевое, пастеризованное «Деревенское». Производитель: ООО «Молочные продукты» (компания «Зеленые листья»), Приморский край, с. Хороль

4. Молоко питьевое, стерилизованное «Фермерское». Производитель: ОАО «Хладокомбинат», Амурская область, г. Благовещенск.

5. Молоко питьевое, ультрапастеризованное «Простоквашино». Производитель: ОАО компания «Юнимилк», г. Москва.

Как обычно, сначала молоко прошло испытания на анализаторе качества «Лактан 1-4».

Справка:

Анализатор качества молока "Лактан 1-4" №20600 (свидетельство № 017488 принадлежащее ООО ВПК «Сибагроприбор») предназначен для измерения массовых долей жира, сухого обезжиренного молочного остатка (СОМО), плотности и добавленной воды в цельном свежем, консервированном, пастеризованном, нормализованном, восстановленном, обезжиренном молоке и молоке длительного хранения.

В этот раз победителем экспресс-анализа на приборе «Лактан 1-4» стало: молоко питьевое, пастеризованное «Домик в деревне», жир. 3,5%., производитель: ОАО «Вимм-Билль-Данн», г. Владивосток.

Жирность	3,69
Вода	0
Сомо	8,17
Плотность	27,39

Закончив испытания, организация «Продовольственная безопасность» отправилась в супермаркет «Клевер Хаус» (ул. Семеновская, 15). Организаторы акции предлагали покупателям попробовать все пять видов молока и выбрать самое лучшее на их вкус. На этот раз в акции приняли участие 48 человек разных возрастов и охотно рассказывали о своих молочных предпочтениях:

Людмила Георгиевна, 71 год: «Молоко покупаю каждый день, предпочитаю «Хорольское». В нем не так ощутима примесь сухого молока, а в некоторых из этих образцов, которые вы даете попробовать, она явно есть. В трех точно ощущается сухое молоко, а остальные два – получше».

Виталий, 20 лет: «Часто беру молоко. Покупаю в основном «Домик в деревне» и «Хорольское».

Таня, 13 лет: «Молоко покупаю несколько раз в неделю. Беру «Бабушкин кувшин», оно очень-очень вкусное».

Евгений, 23 года: «Как часто я покупаю молоко? Да ежедневно. Беру «Домик в деревне» жирностью 3,5%, потому что привык брать именно его».

Игорь, 20 лет: «Покупаю молоко каждый день. Предпочитаю «Домик в деревне», еще «Спасское» покупаю. Я выбираю эти две марки молока, потому что мне кажется, что они настоящие, не из сухого».

Светлана Николаевна, 58 лет: «У меня две внучки, так что молоко я покупаю каждый день. В основном это «Домик в деревне» или «Артемка», мы привыкли их покупать. Порошковое молоко долгого хранения я не беру, потому что внучки любят хлопья с молоком, и оно у нас быстро заканчивается».

Евгений, 20 лет: «Молоко покупаю вообще часто, обычно это «Домик в деревне». Его мама постоянно брала, так что это у нас практически семейная традиция. Еще беру «Бабушкин кувшин», потому что мне его посоветовал друг. Прямо позвонил мне и сказал: «Обожаю это молоко, постоянно его беру, очень вкусное, ты тоже его попробуй!»

Виктория, 49 лет: «Каждый день беру молоко. Покупаю «Отборное» или «Топленое» из Хороля, которое в новых бутылках. Оно стало очень хорошее, очень вкусное. Мы как-то брали молоко в пакетиках – оно не очень хорошее, «Матрешка» напоминает сухое, а «Отборное» - наоборот, качественное и приятное на вкус».

Лена, 18 лет: «Часто беру молоко. Предпочитаю «Хорольское», оно мне нравится больше остальных, в нем не чувствуется привкус сухого молока, в отличие от других марок – ну, мне так кажется».

Максим, 18 лет: «Сам покупаю молоко редко, потому что вместо меня его покупают родители. Они берут «Домик в деревне».

Иван, 18 лет: «Я покупаю молоко довольно часто, примерно 3 литра в неделю точно беру. Выбираю «Домик в деревне» жирностью 3,2% или 3,5%. Почему его? Привычка, наверное».

Ольга Николаевна, 55 лет: «Покупаю молоко почти каждый день. Сейчас выбираю новое «Хорольское», которое «Отборное». Мне кажется, оно натуральное».

Евгения, 21 год: «Очень часто покупаю молоко, каждый день литр обязательно. Я очень люблю молоко «Фермерское» - знаете, в таких пакетах. Во-первых, оно хранится дольше, и вкус у него похож на натуральное молоко».

По итогам второго этапа конкурса «Молочный дозор» (оценка вкусовых качеств молока потребителями) победило молоко питьевое, ультрапастеризованное «Веселый молочник», жир. 3,5%., производитель: ОАО «Вимм-Билль-Данн», г. Москва, за него было отдано 13 голосов из 48.

Организация «Продовольственная безопасность» благодарит всех участников акции «Молочный дозор» и поздравляет компанию-победителя!

Мы желаем всем производителям молока повышать качество своей полезной и вкусной продукции!