Будем с мёдом!
-Я всегда любил мёд, - начинает свой рассказ Геннадий Анатольевич. – В детстве у
нас не было его в достатке, поэтому в выборе профессии не сомневался – только
пчеловодство.
Успешно
закончив Приморский сельскохозяйственный институт, молодой специалист прибыл в
Анучинский пчелосовхоз на должность главного зоотехника. В то время это было
довольно большое предприятие на селе - около 100 человек. Они обслуживали 3000
пчелосемей, работали в автопарке, цехе фасовки, столярной мастерской. Была даже
своя свиноферма и строительная бригада.
Через
четыре года Геннадий Жаров был назначен на должность директора и следующие
десять лет успешно возглавлял предприятие. В трудные 90-е годы пчелосовхоз не
смог выстоять. Спрос на мёд катастрофически упал вместе с платежеспособностью
населения. Тут уж не до жиру, быть бы живу.
-
В народе говорят: семь лет мак не родил, и голоду не было, - вспоминает тяжелые
годы перестройки и последующую разруху Геннадий Анатольевич. – Вот и наша
продукция перестала пользоваться спросом.
Ушли с рынка традиционно богатые закупщики –
кондитерские фабрики, одна из которых «Спутник» в Хабаровске прекратила свое
существование. Владивостокский «Приморский кондитер», правда, удержался на
плаву, а потом, спустя несколько лет, снова пошел в гору. Реализация мёда с 250
тонн в год снизилась до 5. Стало просто невыгодно его выкачивать, чтобы потом производить
подкормку пчел сахаром. Если раньше пчелосовхоз становился на зимовку на меду,
и это говорило о его прекрасной работе (и выкачали достаточно, и еще
пчелкам-труженицам осталось), то теперь медовая зимовка была вынужденной мерой.
Так
хотелось сохранить дело своей жизни!
Пчелосовхоз
распался на мелкие частные пасеки. Не все из них уцелели. Если кому-то удалось,
то только благодаря тяжелому труду и самоотверженности пчеловодов, которые
отказывали себе во всем, лишь бы сохранить пчелосемьи, не дать им погибнуть.
Приходилось проявлять при этом недюжинные способности, совмещая в одном лице
зоотехника и бухгалтера, ветврача и пасечника.
В
семье Жаровых подрастало трое сыновей. Их не только нужно было кормить,
одевать-обувать, но и приучать к труду. Труду пчеловода. Когда дети были совсем
маленькие, отцу одному приходилось управляться на пасеке, а дома над своими
бесчисленными делами хлопотала супруга - неутомимая Любовь Ивановна. Она
прекрасная хозяйка: дома чистота и порядок, умеет вкусно приготовить даже при
минимальном наборе продуктов, да и во время медосбора без неё не обойтись!
Мальчишки подрастали, стали помогать носить рамки, выполнять разные мелкие
поручения. Постепенно постигали секреты пчеловодства. Непростая это наука!
Многое нужно знать и уметь.
Лето.
Зной. Над пасекой стоит ровный, но весьма ощутимый гул – пчелы работают.
-
Мы видели в районе Орловки, как люди (в
такую жару!) работают на пасеке в химзащитных костюмах. Геннадий Анатольевич,
вы же сейчас даже без москитной сетки, и рубашка у вас расстегнута. Почему вас
пчелы не кусают?
-
Знают, кто здесь хозяин, - смеётся знатный пчеловод. – А вообще-то, злобливость
семьи зависит от пчеломатки. Если она добрая, то и пчелы добрые. Если злая – к
улью не подойдешь без лицевой сетки и белого халата с длинными рукавами. Такая
матка подлежит выбраковке. Племенная работа должна вестись грамотно.
Сейчас
взрослые сыновья – Евгений, Александр и Дмитрий – наравне с отцом работают на
пасеке.
-
Мои первые помощники! - гордится он. – Не хуже меня работают в ряду.
Ульи
стоят не хаотично, а в определенном порядке. Если достаточно умелых мастеров,
то можно работать сразу в несколько рядов и на нескольких медогонках. Крутить
ручку медогонки может и десятилетний ребенок, работа же в ряду предполагает
наличие физической силы: полная рамка с мёдом весит до 3,5 кг, а еще она вся
облеплена пчелами, которых надо ловким движением стряхнуть в улей! Ещё нужны и
специальные знания. Это только на первый и весьма далекий от профессионального
взгляд кажется: открыл улей, достал рамку – и в медогонку её! На самом деле
надо внимательно отобрать только полномёдные рамки, проверить, на месте ли
матка, добавить необходимое число рамок с вощиной, расплод отправить вниз, а
пустые рамки – наверх. После откачки, надо ничего не перепутать и каждую рамку
вернуть в свой улей.
Да
всё это в жару, да на солнцепёке! Температура воздуха 35-40°, тем, кто работает
в ряду, и спрятаться некуда.
Хорошо
нам, помощникам, – медогонка стоит в тени раскидистого дерева, и пчёл здесь
значительно меньше, чем возле улья. Но мы всё равно побаиваемся и весь день не
снимаем защитные сетки и работаем, спустя рукава. В прямом смысле. Т.е. не
отворачиваем длинные рукава своих светлых рубах, чтобы уберечься от укусов.
А
какой здесь воздух! Запах свежескошенного сена переплетается с неповторимыми
ароматами пасеки, мёд «горкой» (что говорит о его высоком качестве) струится в
подготовленную ёмкость.
-
Медведя, большого любителя мёда, не боитесь? Все-таки поляна, с расположившейся
на ней пасекой, находится в лесу.
-
Пусть он нас боится. Для этого устанавливаем по периметру «пугачи» – холостые
патроны на специальных растяжках. Но такой хитрый бывает! Обойдет все наши
преграды, разорит улей и уйдет. Ладно бы съел пару рамок с медом – не жалко, а
то ведь просто перевернёт и перепортит всё! Но это обычно ночью. Днём, когда
люди здесь работают, никогда не заходит.
-
Хороший медосбор в этом году?
-
Хороший. Вот, например, мой сосед по пасеке Николай Тюпин с каждой пчелосемьи
получил более 100 кг
мёда. А некоторые семьи-рекордсменки принесли по 150 кг!
-
Будет что предложить приморцам…
-
Да, будет. Но настоящий пчеловод никогда не ставит коммерческую задачу во главу
угла. Просто надо с любовью относится к пчелам, природе, тайге-матушке, и успех
придёт!
Кто
не знает о благотворном влиянии мёда и
другой продукции, добываемой на пасеке, на здоровье человека! Это и знаменитый
прополис, и пыльца, и маточное молочко, и перга… Есть даже специальный термин –
апитерапия, т.е. лечение с помощью пчел.
-
Здоровье также заразительно, как и болезнь. Так считал известный французский
писатель ХХ века Ромен Ролан. Вы согласны с этим?
-
Я вам больше скажу, - тут же откликается Геннадий Анатольевич. – В том же веке
английский естествоиспытатель Джон Леббок высказался так: «Здоровье гораздо
больше зависит от наших привычек и питания, чем от врачебного искусства». Вот с
ним я полностью согласен. От всех болезней нам полезней солнце, воздух и вода.
И мёд!
Елена
ПЕТРОВСКАЯ, газета
«Северное Приморье», Арсеньев-Анучино.
|
